In Le Chateau maak je een reis naar het 17e eeuwse Frankrijk. Louis XIV en zijn koninklijke keuken introduceerden juist een nieuwe stijl van koken en serveren. De beste koks vanuit het hele land maken interessante nieuwe schotels van lokale en geïmporteerde ingrediënten. Deze nieuwe trend onder leiding van de Zonnekoning werd later "haute cuisine" genoemd.

terug